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青椒

日期:2017-05-23 18:32:01人氣:812

青椒是常出現我們餐桌上的食譜的食材之一,又名青柿子椒、菜椒、甜椒等,并且大部分人們都比較喜歡吃青椒,那你是否了解青椒有哪些功效呢。那你知道怎么挑選青椒嗎?不用再苦想了,下面小編為大家詳細介紹。 青椒的維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占...


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荷蘭豆

日期:2017-05-23 18:31:49人氣:638

如何挑選荷蘭豆 荷蘭豆主要吃豆莢,因此買的時候不要選太寬太厚的,那樣的吃起來沒嚼頭,要挑大小均勻顏色發綠的。 荷蘭豆的制作技巧 1.荷蘭豆必須完全煮熟后才可以食用,否則可能發生中毒。 2.荷蘭豆是豆莢用豌豆,炒食后顏色翠綠,清脆利口。 荷蘭豆的保存...


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太空椒

日期:2017-05-23 18:30:00人氣:621

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涼薄荷

日期:2017-05-23 18:29:32人氣:658

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土豆

日期:2017-05-23 18:26:07人氣:649

土豆的學名是馬鈴薯,拉丁名:Solanum tuberosum L土豆是通稱,個別地區叫洋芋,英文為potato(其中potato的復數為potatoes),在法國,土豆被稱為地下蘋果。在臺灣的漢語中 土豆其實是指花生。網絡用語中土豆可用作To do的意思,To do 的意思是去做(事情)...


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大白菜

日期:2017-05-23 18:25:56人氣:842

大白菜是冬天餐桌上的?,白菜里面的營養也很豐富。但是怎樣挑選大白菜你知道嗎?一般來說,優質大白菜包心緊、分量重、底部突出、根部切口大。 買回家馬上吃的,菜心要裹得越緊越好;長期儲存的,就要買松散點的。因為白菜砍下來還是活的,菜心會緩慢生長,...


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蓮藕

日期:2017-05-23 18:25:38人氣:1053

蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬淀粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。 中醫師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等功效。 藕節粗且短...


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絲瓜

日期:2017-05-23 18:25:26人氣:712

4招選出又嫩又新鮮的絲瓜: 1.從整體上看絲瓜,要選擇顏色翠綠的,這樣的絲瓜比較嫩,那些黃綠色的是老絲瓜。 2.看絲瓜根部的絲瓜花,新鮮的絲瓜,根部的花是水靈的,放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脫落了。 3.看絲瓜的瓜蔓處,瓜蔓新鮮的水分大,是剛摘...


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芹菜

日期:2017-05-23 18:25:11人氣:626

市場上的芹菜主要有四個類型:青芹、黃心芹、白芹和美芹。 芹菜新鮮不新鮮,主要看葉身是否平直,新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜,葉子尖端就會翹起,葉子軟,甚至發黃起銹斑。...


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生菜

日期:2017-05-23 18:24:13人氣:1240

在挑選生菜的時候,除了要看菜葉的顏色是否青綠外,還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。好的生菜在有的地方被稱作是玻璃生菜,雖然看上去沒有真的玻璃那般夸張的透亮,但卻也說明了其質感。越好的生菜葉子越脆,這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不...



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