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買新鮮從業人員健康檢查制度和健康檔案制度

時間: 2017-05-17 14:06 點擊:

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食品安全


一、建立并執行從業人員健康管理制度;加辛〖、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

二、接觸直接入口食品的工作人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

三、從業人員體檢合格證明隨身攜帶,以備檢查。

四、建立從業人員健康檔案,由專人負責保存并隨時更新。


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